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一般的に蕎麦は三たてといって『挽きたて、打ちた て、茹でたて』が美味しいといわれております。 当店の蕎麦は、毎朝店内で生み出される新鮮な自家製麺を使用しております。 朝打ちならではの美味しさ、是非ご堪能ください。